Expert en relations humaines, Eric Goulard est spécialisé dans la communication non verbale et la crédibilité (dont les techniques de persuasion et la détection du mensonge). Il a publié plusieurs livres en sciences humaines et sociales, portant notamment sur l'intelligence non verbale, la détection des mensonges et l'importance de la perception dans les relations. 
​​​​​​​Eric Goulard est le premier en France à être certifié master en reconnaissance des micro-expressions faciales et expressions subtiles (MiX Elite et SubX Elite).
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