Hola, Mi nombre es Mariana, soy nutricionista y actualmente vivo en Santa Mónica con mi compañero de vida. Comenzamos en el veganismo por motivos de ética animal en el 2014 y desde ese entonces comenzamos una travesía de crear recetas, cocinar, escribir y difundir alimentación saludable a base de plantas. Ya en el 2017 comenzaron los seminarios, entrevistas y una vida pública más activa. Realmente me siento muy feliz y agradecida de poder vivir de lo que amo. Escribí este libro principalmente para demostrar que no se necesitan ingredientes imposibles de encontrar, que la cocina vegana es deliciosa, no es necesario mucho tiempo o dedicación, y que cocinar rico es ¡super fácil!

Amo comer e intentar nuevas recetas, escribirlas para un libro fue un desafío. Por ello, si realmente te pareció útil este libro y disfrutaste de su lectura, agradecería me dejaras un comentario de apoyo o alguna palabra amable, eso ayudará a su mayor difusión. ¡Muchas gracias!

Un abrazo sincero, Mariana.