Es gibt viele Gründe, sich jetzt für eine Ernährung nach Low Carb zu entscheiden:

Abnehmen, Muskelaufbau, Insulinresistenz oder Diabetes oder einfach der Wunsch nach einer Ernährungsform, die Energie gibt.

Es geht, kurz gesagt, um den Verzicht oder die Einschränkung von Kohlenhydraten, die in Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln und anderen angeblichen Sattmachern lauern. Dafür stehen reichlich gute Proteine sowie Gemüse und Salat auf dem Speiseplan:

Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt dazu, dass der Körper auf "Hungerstoffwechsel" umschaltet und gezielt seine Energie aus den Fettreserven an Bauch, Po und Hüften anzapft. Die Pfunde schmelzen automatisch ohne Hunger.
Wenig Kohlenhydrate sorgen dafür, dass der Insulinspiegel stabil bleibt - Heißhungerattacken bleiben aus und Sie gehen fit und satt durch den Alltag.
Low Carb ist eine langfristige Ernährungsform, wenn die einzelnen Mahlzeiten abwechslungsreich und mit Zutaten zubereitet werden, die eine hohe biologische Wertigkeit besitzen.

Jeder, der sich schon länger nach Low Carb ernährt, ist über kurz oder lange auf der Suche nach neuen Rezepten. Andere hat der Umstieg auf diese Ernährungsform bislang abgeschreckt, da die Kost - zu Unrecht - in dem Ruf steht, mit Fleisch, Eiern und Shakes eintönig zu sein.

Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren wollen und stets neue Gerichte ohne viele Zutaten und Zeitaufwand zubereiten möchten, sind die "Low Carb Express-Rezepte" Ihr perfektes, neues Kochbuch:

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Familienfreundlich kochen und Low Carb? Das passt besser zusammen, als Sie denken. Servieren Sie Ihren Lieben auf Wunsch einfach eine Sättigungsbeilage - aber wetten, dass danach gar nicht erst gefragt wird, wenn Sie diese Blitzrezepte kochen?

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